Vivante et contemporaine, la proposition gastronomique du restaurant Ngonia Bay à Milazzo est basée sur la valorisation de l'immense patrimoine gastronomique de la Sicile.
La nature est la source d'inspiration de la "cuisine territoriale" du chef exécutif, qui sélectionne soigneusement les matières premières à travers une chaîne d'agriculteurs, d'éleveurs, de pêcheurs et de producteurs qui travaillent dans le respect de l'éthique et de la durabilité.
Une cuisine "naturelle" riche en saveurs et en couleurs qui, avec simplicité et une grande technique, réussit à mettre en valeur chaque ingrédient, du plus simple au plus raffiné, en leur accordant la même importance. Le résultat est un univers de saveurs surprenant et passionnant.
Le design contemporain du jardin d'hiver, dont les grandes fenêtres lumineuses permettent d'admirer la verdure des arbres centenaires qui dominent le bâtiment, constitue la toile de fond idéale pour une expérience de bon goût dans un environnement raffiné et élégant.
Pendant la saison chaude, le restaurant s'installe dans le cadre pittoresque de l'hôtel. terrasse avec une vue imprenable sur le Baie de Tone.
Les espaces intérieurs et extérieurs, soigneusement conçus et meublés, offrent aux hôtes un lieu idéal pour passer des moments inoubliables.
